醉酒花雕鲤,醉酒花雕鲤的做法 - 阳康菜谱网醉酒花雕鲤做法大全

鱼类父母很喜欢吃特别是鲤鱼，突发奇想想出这一道菜

【食材与调料】

【主料】鲤鱼一条，竹筒一个，荷叶一叶

【辅料】食盐适量，花雕酒一瓶，猪油一勺

【制作步骤】

	1.把鱼处理一下。放入竹筒加入花雕酒，泡开茶叶，姜蒜葱盐。花雕酒使鱼腌制。分口用荷叶塞入最好是把荷叶触碰到花雕酒。一切弄好后放入冰箱腌制一天
2.腌制好的鱼拿出。把鱼放入盘中放进蒸笼加入盐，姜丝蒜片葱花。上蒸锅
3.蒸好的鱼，浇入烧好的热油。上桌

【醉酒花雕鲤做法小贴士】

鱼有腥味所以多养几天

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荷香红米鸡

荷香红米鸡是用了哈尼梯田红米蒸制的，哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。红米稻一年仅为一稻，亩产量较低，千年来未发生任何退化。三犁三耙、纯手工采集制作。如此珍稀，唯有珍惜。