醉酒花雕鲤

鱼类父母很喜欢吃特别是鲤鱼 ,突发奇想想出这一道菜

【食材与调料】
【主料】鲤鱼一条,竹筒一个,荷叶一叶
【辅料】食盐适量,花雕酒一瓶,猪油一勺

【制作步骤】
1.把鱼处理一下。放入竹筒加入花雕酒,泡开茶叶,姜蒜葱盐。花雕酒使鱼腌制。分口用荷叶塞入最好是把荷叶触碰到花雕酒。一切弄好后放入冰箱腌制一天
2.腌制好的鱼拿出。
把鱼放入盘中放进蒸笼加入盐,姜丝蒜片葱花。上蒸锅
3.蒸好的鱼,浇入烧好的热油。上桌

【醉酒花雕鲤做法小贴士】
鱼有腥味所以多养几天

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郑娟 郑娟
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