这是最实惠也是可以经常出现在我们餐桌上的一道补钙佳肴。清淡鲜美,很适合夏日来食用。 |
【食材与调料】
【主料】青菜500g,海米30g,生姜米30g |
【辅料】盐1g,糖2g,鸡精1g,香油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有的食材。 |
![]() | 2.大头青洗净菜梗和菜叶分开,生姜去皮切碎末,海米用清水泡软备用。 |
![]() | 3.炒锅到油烧热放入姜末翻炒出香味。 |
![]() | 4.再把海米放入翻炒均匀。 |
![]() | 5.倒入菜梗翻炒片刻。 |
![]() | 6.然后再放入菜叶翻炒,加入适量的盐,白糖炒均匀。 |
![]() | 7.最后加点鸡精,香油翻炒均匀即好。 |
【最家常的补钙菜--姜米炒青菜做法小贴士】
大头青菜梗不容易熟,所以要先炒片刻,再放入菜叶,这样才能使成菜的口感一致。 不喜欢生姜末的,可以换成姜汁来做,一样可以达到补钙的效果。 |