紫淮山煎饼,紫淮山煎饼的做法 - 阳康菜谱网紫淮山煎饼做法大全

这款杂蔬煎饼是用紫淮山玉米青豆鸡蛋多种食材制作，杂疏本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，早餐再配一杯牛奶营养丰富。

【食材与调料】

【主料】紫淮山50g，青豆50g，玉米30g，鸡蛋40g，白糖20g，红萝卜30g，奶油20ml

【辅料】油适量，面粉适量

【制作步骤】

	1.同一个菜谱做剩的食材，用来做煎饼味道也不错。
	2.青豆紫淮山玉米都是预先蒸熟的，
	3.用一个鸡蛋打散放奶油，加点白糖搅拌至白糖溶化。
	4.加入适量面粉搅拌均匀，搅成面糊，拉起会慢慢滴落。
	5.心型模具抹点油，放平底锅，用勺子装面糊倒入模具中。
	6. 待一面金黄后，脱模翻面，再放模具加入面糊继续煎下一个。
	7.模具要涂点油在倒入面糊，煎好一面的时候，手轻轻抖动几下模具自动会脱。
	8.一直重复两面煎金黄色至全部煎完。
	9.用青瓜做出叶子部分。（可以忽略这步）
	10.切好青瓜摆在碟子上，做出叶子形状。
	11.最后把煎好的饼夹出来放在碟子上即可。

【紫淮山煎饼做法小贴士】

小贴士煎饼用中小火，反复翻面煎，翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎。我用的是低筋面粉两勺，这款煎饼加入了奶油，口味就很独特。不喜欢奶油可以直接换成用清水。

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玉米紫山药脊骨汤

没事在网上测了一下体质，我属于气虚体质建议多吃一些山药，刚好家里也有野生的紫山药，于是用它煮了一锅骨头汤，寒冷的天气喝一碗清香甘甜的玉米山药骨头汤，让人从脚暖到心。紫山药还称“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。紫山药还含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。