| 猪肝：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。 山药：【功能与主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝80g，山药50g，红枣3颗，大米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.猪肝切片水里泡20分钟捞起，山药切块 |
 | 3.用高压锅，大米洗净放适量水 |
 | 4.红枣洗净，把其他处理好的材料放进高压锅加适量油加盖。大火上气后改小火10分钟加盐即可食用 |
 | 5.成果照 |
【猪肝山药红枣粥做法小贴士】
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