| 猪肝是猪内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 |
【食材与调料】
【主料】花菜180g，猪肝85g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉水淀粉，料酒适量，淀粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：花菜（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中） |
 | 2.水淀粉 |
 | 3.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。 |
 | 4.加适量的淀粉。 |
 | 5.拌匀。 |
 | 6.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。 |
 | 7.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。 |
 | 8.随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。 |
 | 9.接着，合入焯好的猪肝翻动一下。 |
 | 10.然后，加适量的盐。 |
 | 11.加适量的味精。 |
 | 12.加入水淀粉。 |
 | 13.勾芡翻匀，即成。 |
【猪肝花菜羹做法小贴士】
| 小贴士简单易做 |
