| 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚1000g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚一个用盐桔皮揉搓清冼干净， |
 | 2.切片或条放进开水里氽水去忌味。 |
 | 3.再用清水清冼后放进电压锅里，放姜片，八角，桂皮，清水。 |
 | 4.高压40分钟左右， |
 | 5.冷却后开盖，加盐，葱末烧开， |
 | 6.出锅。 |
【猪肚汤做法小贴士】
| 原汁原味猪肚汤 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【猪肚汤做法小贴士】
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