| 脆嫩的莲藕，配以味甜营养的胡萝卜，煎出来的藕饼，咸中略微带点甜味，软中有脆，味道很特别哦······ |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕150g，胡萝卜100g，鸡蛋50g，面粉20g |
| 【辅料】食油2茶匙，盐适量，黑胡椒粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好莲藕、胡萝卜、鸡蛋。 |
 | 2.取一碗，莲藕洗净，擦成丝。 |
 | 3.萝卜洗净，擦成丝。 |
 | 4.葱姜洗净切末。 |
 | 5.葱、姜、鸡蛋、面粉加入莲藕中。 |
 | 6.加少许盐、胡椒、水，拌成糊。 |
 | 7.入锅，中火煎至两面微黄即可。 |
【早餐之脆煎藕饼做法小贴士】
| 1、莲藕、胡萝卜有菜汁，略加一点水即可拌匀成糊。 2、盐适量就行，不要太咸，以免影响口感。 |
