招财元宝面包

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【食材与调料】

【主料】高筋粉300g,牛奶140g,白糖40g,鸡蛋1个
【辅料】色拉油40g,盐2g,酵母4g,玫瑰花芸豆馅12个

【制作步骤】
招财元宝面包 1.玫瑰花芸豆馅做成长形
招财元宝面包 2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
招财元宝面包 3.发酵好的面团,取出面团排气
招财元宝面包 4.均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
招财元宝面包 5.包上馅做成元宝形状
招财元宝面包 6.入烤箱二次发酵,45度40分钟
招财元宝面包 7.发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟左右
招财元宝面包 8.出炉。

【招财元宝面包做法小贴士】
小贴士1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.牛奶用量130-140g,留出10g视面团情况加减。

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