| 今天我老公当班，天又下雨，打电话说他就不回家吃午饭了，家里就我和小孩两人，小孩喜欢吃炒粉，我就简单了，看看冰箱有什么材料，随心所欲罗，小孩叫我多做点，他下午还要吃炒粉，好办，就多炒了点，留了一大碗他晚上吃，半小时就做好了，香喷喷的榨菜肉炒粉就出锅了。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉1000g，榨菜60g，瘦肉100g，绿豆芽100g，葱5g，芹菜叶5g，小米椒5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，辣椒酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料 |
| 2.米粉煮熟洗净备用 |
| 3.锅烧热，放多点油，下大葱沫煸香 |
| 4.放肉丝翻炒变色 |
| 5.放榨菜翻炒 |
| 6.放绿豆芽翻炒 |
| 7.放芹菜叶 |
| 8.放辣椒酱 |
| 9.放米粉翻炒均匀 |
| 10.放小米椒，盐和味精翻炒均匀 |
| 11.就大功告成了 |
【榨菜肉丝炒粉做法小贴士】
| 米粉不要煮的太熟了，否则一炒就会碎了，口感也会不好，因为小孩怕辣，我是最后放的小米椒，如果你们不怕辣，可以提前放，会更好吃点。 |
