| 做法简单，取材方便，其中的食材都非常大众化，实惠而且味道很不错哦 |
【食材与调料】
【主料】韭菜250g，粉条200g，鸡蛋3个，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，豆腐皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条、木耳、豆腐皮切丁，鸡蛋炒熟后打散，搅拌均匀 |
 | 2.加入切好的韭菜（或蒜苗），做成馅 |
 | 3.做好面皮，从中间切开，成为两个半圆 |
 | 4.半圆形面皮对折，将刀切的那条边捏住，装入馅料，然后以捏边为中线封口，成品是扇形的 |
 | 5.放入油锅中炸至表皮金黄即可出锅，注意因为馅料本身都是熟食，炸制的时间不需太长 |
【炸菜角做法小贴士】
| 小贴士这种菜角的食材，韭菜、鸡蛋、粉条是必需的，其他食材如豆腐皮、木耳可以按照个人口味选择，也可以加入其他自己喜欢的食材 |
