| 紫菜别名：索菜、子菜、甘紫菜、海苔禁忌人群：不宜多食；消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。适宜人群：一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。 |
【食材与调料】
【主料】排米粉2排 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，紫菜半张，葱2条，酱油少许，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.排米粉冲洗干净 |
 | 2.切葱花待用 |
 | 3.鸡蛋打在碗里 |
 | 4.用盐调好味，滴两滴酱油提鲜 |
 | 5.用平底锅煎好鸡蛋 |
 | 6.烧开水将排米粉煮软 |
 | 7.盛在碗里 |
 | 8.加上鸡蛋，葱花 |
 | 9.重新煮一锅开水 |
 | 10.放入姜丝烧开 |
 | 11.水开后加紫菜，加油盐调味，再烧3分钟 |
 | 12.先把紫菜放到碗里 |
 | 13.最后把紫菜汤淋入碗里，紫菜鸡蛋面就做好了 |
【紫菜鸡蛋粉做法小贴士】
| 小贴士紫菜汤不要放太多的调味料，因为我们吃完粉之后，可以喝紫菜汤 |
