| 不记得什么时候在哪里吃过这样一碗馄饨，里面有鸡蛋皮，还有紫菜，汤也非常鲜美，之后就一直回味无穷了，一直想做来吃，但是一直又被遗忘，今天不知道给宝宝做什么吃了，突然想起了这款鲜美的馄饨，所以决定做来吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】馄饨皮200g，瘦肉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】紫菜适量，盐适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪瘦肉，剁碎备用。 |
 | 2.切好的瘦肉里加点盐调味。 |
 | 3.加入一个鸡蛋白调匀，这样的肉馅会非常嫩哦。 |
 | 4.剩下的鸡蛋打匀加一点盐调味。 |
 | 5.锅内放油烧热。 |
 | 6.倒入鸡蛋煎成鸡蛋饼。 |
 | 7.如果把鸡蛋饼切成丝备用。（我懒不愿意把鸡蛋饼端出来切丝，所以直接在油锅里用锅铲切丝了，嘿嘿。） |
 | 8.准备好馄饨皮。 |
 | 9.拿一个盘子里面撒点生粉，待会好装包好的馄饨。 |
 | 10.馄饨皮里加入肉馅。 |
 | 11.包好的馄饨备用。 |
 | 12.准备骨头汤一碗。 |
 | 13.锅内加水煮熟馄饨。 |
 | 14.如果把煮熟的馄饨捞上来备用。 |
 | 15.锅内煮开的骨头汤放入煮熟的馄饨，加盐调味。 |
 | 16.然后加入鸡蛋皮和紫菜，加点鸡精煮沸。 |
 | 17.最后加入香葱即可上锅。 |
【紫菜蛋皮鲜肉馄饨做法小贴士】
| 肉馅里加点蛋白会很香嫩哦。 要想馄饨鲜美，就要用高汤煮哦。 |
