煮蚕豆

蚕豆性平味甘,具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效,做法上一般煮或油炸,煮蚕豆,口感绵软,口味清淡,营养健康。

【食材与调料】

【主料】大豆500g
【辅料】花椒适量,盐适量,大料适量

【制作步骤】
煮蚕豆 1.准备生大豆;
煮蚕豆 2.泡入清水中,加入花椒大料,盐泡一天,使大豆吸足水分;
煮蚕豆 3.放入电饭锅中煮20分钟;
煮蚕豆 4.煮至绵软,即可;
煮蚕豆 5.趁热乎吃最好。

【煮蚕豆做法小贴士】
小贴士泡透后,再煮容易些;
煮时,注意观察,煮至恰到好处,不要煮过头了。

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陈佩佩 陈佩佩
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