| 猪板筋就是猪背脊肌上的一层的筋。本来想用猪板筋炒其他的，无奈冰箱没有什么可以炒的，就只用红萝卜了，那就它了。以前没有吃板筋的时候觉得会很韧，应该不会好吃。有一次在外面吃饭的时候点了一个板筋炒河粉，才知道原来板筋很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】红萝卜1个 |
| 【辅料】猪板筋60g，青椒1个，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.把材料切好 |
 | 3.锅里下油爆香蒜蓉，下板筋炒下少许盐，炒至微黄 |
 | 4.再下生抽翻炒均匀 |
 | 5.下红萝卜丝炒至断生 |
 | 6.下青椒翻炒均匀 |
 | 7.最后下盐翻炒均匀 |
【猪板筋炒红萝卜做法小贴士】
| 小贴士如果在煸炒过程太干，可以沿着锅边加入少许水继续炒 |
