| 突然想吃猪扒饭，可近年被曝光的各种实在不敢去店里边吃了，所以自个儿跑菜场去买食材啦～肉肉要挑嫩一些的～我这是猪腿肉，煎起来不如里脊肉嫩～但也是不错哒～哈哈～重要的是老公很爱～享受二人世界～ |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉300g，西兰花100g，胡萝卜100，土豆泥2匙，紫薯泥2匙，洋葱半个，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切0.5-1cm厚片，用锤子锤打肉肉至软散。 |
 | 2.加入料酒生抽老抽糖盐等腌制两个小时 |
 | 3.番茄去皮（木有拍了，番茄划十字刀，用开水泡一会儿就可以这样把皮去了） |
 | 4.去了皮的番茄剁烂放锅里煮至粘稠 |
 | 5.加入淀粉 |
 | 6.煎猪扒了，将锅里倒入适量的食用油，放入猪扒，正反面煎至猪扒熟透 |
 | 7.猪扒好了 |
 | 8.洋葱胡萝卜切丁加入锅中煸软，加入米饭，翻炒均匀，加适量盐即可出锅 |
 | 9.装盘 |
【猪扒饭做法小贴士】
