| 河虾的营养1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。通常我们做河虾用炸，炒萝卜或者韭菜，今天做了个既简单又美味的油炸河虾，呵呵十分受欢迎，关键是它还可以当零嘴来吃，十分不错哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】河虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.河虾去头去脚备用 |
 | 2.将处理好的河虾加入面粉和盐调味 |
 | 3.加入几滴清水将河虾拌匀 |
 | 4.静置五分钟即可 |
 | 5.油锅烧至六成热 |
 | 6.将河虾逐一下入油锅 |
 | 7.待其变色后浮至油面用筷子将其扒散 |
 | 8.待所有河虾完全浮至油面即可 |
【油炸小河虾做法小贴士】
| 事先去虾头一虾脚。 |
