| 以往，吃完柚子，柚子皮都是扔掉的，想想太可惜了。柚子皮也是可以食用的，不但营养丰富，而且还有暖胃，化痰，润喉等作用 |
【食材与调料】
【主料】柚子一个 |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
| 1.柚子取柚子皮，尽量不要白色部分 | 2.柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。搓洗干净的柚子皮冲洗干净。 | 3.洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分，切成0.5厘米左右宽的丝。切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小的，浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖。 | 4.煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮，煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火，稍凉后放入白砂糖用筷子拌匀，凉透后放入密封的保鲜盒中保存 |
【柚子糖做法小贴士】
