| 俗话说得好：“一鸽胜九鸡”，这道玉竹沙参炖乳鸽，肉质细嫩，滋味鲜美，清热养阴，润肺止咳，营养全面，是一道非常不错的滋补佳品哦！ |
【食材与调料】
【主料】乳鸽1只 |
| 【辅料】山药适量，姜适量，红枣适量，杏仁适量，玉竹适量，沙参适量，薏米适量，莲子适量，红腰豆适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将山药滚刀切块，泡入清水中，姜切片。 |
 | 2.锅中倒入热水，放入乳鸽焯水，将浮沫煮出后，捞入凉水中洗净。 |
 | 3.准备好高压锅，放入乳鸽，再放入姜片、红枣、杏仁、玉竹、沙参、薏米、莲子、红腰豆，加入山药，接着倒入清水，以盖过乳鸽三分之二为宜，淋入少量料酒，加盖，炖三十五分钟。 |
 | 4.炖好后，加大半勺盐，搅拌均匀，就可以装盘享用了。 |
【玉竹沙参炖乳鸽做法小贴士】
| 小贴士无 |
