盐炸牛肉

闹妈牌盐炸牛肉等我摆拍差不多,牛肉已被消灭一半了,绝对比菜市场卖的好吃,一口下去还能品到里面牛肉汤汁的清香味,这下可以狠狠滴满足自己了

【食材与调料】

【主料】黄牛肉500g
【辅料】姜适量,蒜适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,鸡精适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,豆蔻适量,香叶适量,辣椒油适量,菜籽油适量,白芝麻适量

【制作步骤】
盐炸牛肉 1.把肉放入冷水,放八角,桂皮,草果,豆蔻,香叶,开火煮15-20分钟,中途撇去血沫,放入盐
盐炸牛肉 2.煮好后冷却,按纹理切片
盐炸牛肉 3.热锅冷油,放去比较多量的菜籽油,煸炒牛肉片
盐炸牛肉 4.放入姜蒜沫,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,辣椒油,鸡精约5--8分钟左右即可
盐炸牛肉 5.装盘食用,冷吃也不错

【盐炸牛肉做法小贴士】

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