| 花生是最常见的坚果之一，也是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，自古以来花生就有“长生果”的美誉。花生的营养价值 花生的营养价值非常高，而且全面，是全世界公认的健康食品，含有丰富的蛋白质、脂肪，各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C，钙、铁等矿物质，有健脑、。 花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风，花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高，其中热量更是比牛奶高出20% 1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。 2、促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富，故有促进儿童骨骼发育的作用。 3、滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。 |
【食材与调料】
【主料】花生米1500g，面粉4勺，鸡蛋两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米先用开水泡一会，大概在十二分钟 |
 | 2.泡好的花生米控干水分，然后放入盐，麻辣粉拌匀 |
 | 3.放入鸡蛋两个 |
 | 4.在放入面粉绞拌至均匀 |
 | 5.绞拌好的花生米要每个都裹上苗，这样炸出来的比较脆，也比较香 |
 | 6.锅中放入油， |
 | 7.油热放入花生米炸，炸至金黄，花生米吃起来比较脆就可以了 |
 | 8.炸好的花生米放入碗里就可以 |
【油炸花生米做法小贴士】
| 小贴士花生米先用开水泡一会， |
