| 说到夏天、说到甜品、杨枝甘露肯定是不能忽视的存在~ 多少人的心头爱啊！外边店里好吃、但是也不便宜。自己动手做一份吧，其实并不难，好吃绝对不输卖的哦~芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，相信这就是大家无法抗拒的原因吧。。因为我也是啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】西米200g，芒果600g，西柚1个 |
| 【辅料】糖30g，牛奶800ml，椰浆80g，淡奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先煮西米，准备好牛奶、椰浆、西米。 |
 | 2.锅内入水，煮开后下西米，一直保持沸腾的状态，煮约十来分钟。 |
 | 3.把西米捞出来过冷水，过了冷水后西米会变透明很多，但是还会有白芯。 |
 | 4.锅洗干净，倒入牛奶。 |
 | 5.倒入椰浆。 |
 | 6.椰奶煮开后，倒入已过冷水的西米。 |
 | 7.继续煮约十多分钟，期间要不断的搅拌下。 |
 | 8.要想知道西米好没好，可以有个小办法：另取一盆放些凉开水，捞几料西米进去，一会儿西米变透明了就表示好了。 |
 | 9.煮好的西米倒入容器中，待凉后入冰箱冷藏备用。 |
 | 10.做杨枝甘露必不可少的水果：芒果和西柚。 |
 | 11.西柚切开，剥出果肉，入冰箱冷藏备用。 |
 | 12.芒果切开，取部分果肉切丁备用。 |
 | 13.其余的果肉入料理杯，放入糖。 |
 | 14.打成果泥。 |
 | 15.准备好所有材料，就可以开始做杨枝甘露了。 |
 | 16.杯内先放上西米铺底。 |
 | 17.放上芒果泥，我们家喜欢芒果的味道，就把果泥放的多多的。 |
 | 18.放上芒果肉丁。 |
 | 19.倒入椰奶、淡奶油，放入西柚果肉。 |
 | 20.插上薄荷叶作装饰~ 比卖的还要美吧！ |
【杨枝甘露做法小贴士】
| 西米过冷水，可以使口感更弹更Q。 |
