柚子辫子面包

家里有瓶开了封的蜂蜜柚子茶,怕坏了,就做到面包里去,味道还挺不错的,柚子的清香,同时也发现加了炼乳后面包就会发的很好,气泡细腻。

【食材与调料】

【主料】普通面粉300g,牛奶155g,炼乳10g,鸡蛋35g,蜂蜜柚子茶15g
【辅料】油15g,盐1g,糖10g,酵母3g

【制作步骤】
柚子辫子面包 1.食材
柚子辫子面包 2.全加在一起揉成团,放温暖处发酵至按压不反弹。
15克蜂蜜柚子茶和进面团里。
柚子辫子面包 3.分成三段,松弛10分钟。
柚子辫子面包 4.擀成长条状
柚子辫子面包 5.卷起来
柚子辫子面包 6.三条,顶端捏在一起。
柚子辫子面包 7.编成麻花辫,尾部捏住。
柚子辫子面包 8.放面包机内桶,二次发酵至1倍大。
柚子辫子面包 9.鸡蛋液加适量蜂蜜柚子茶,搅匀。
柚子辫子面包 10.涂在面团表面
柚子辫子面包 11.烘烤,35分钟。
柚子辫子面包 12.成品

【柚子辫子面包做法小贴士】
小贴士15克蜂蜜柚子茶加在面团里。

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