| 面疙瘩汤是很适合晚餐的好选择，因为面食很容易消化。蔬菜疙瘩汤营养丰富，对于脾胃虚弱，消化功能较差的人来说，是很好的养胃食谱。我因为胃不是很好，所以面疙瘩汤是我经常会吃的一道家常饭。美美的的喝上一碗，肠胃非常的舒服。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，西红柿1个，青菜50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，鸡精2g，胡椒粉2g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.西红柿用开水烫一下。 |
 | 3.剥去皮切成小块，葱姜切碎备用。 |
 | 4.炒锅倒油爆香葱姜。 |
 | 5.倒入西红柿翻炒片刻。 |
 | 6.加入适量的清水。 |
 | 7.再加适量的盐调味，大火煮上3分钟。 |
 | 8.面粉一点点的加入冷水搅拌。 |
 | 9.搅成小的面絮状。 |
 | 10.用手抓拌一下，抖散。 |
 | 11.用手把面疙瘩抖入锅中，一边加入一边搅拌。 |
 | 12.煮上5-8分钟。 |
 | 13.然后把洗净切段的青菜放入。 |
 | 14.加入适量的胡椒粉，鸡精搅拌均匀。 |
 | 15.再把搅散的蛋液慢慢加入搅拌均匀。 |
 | 16.淋入少许香油。 |
 | 17.搅拌均匀关火。 |
【营养养胃餐---番茄面疙瘩汤做法小贴士】
| 面疙瘩要一点点的加入冷水，一边加一边搅拌，直到干面粉全部成为棉絮状，再用手抖散，入锅时也要一边加入一边搅拌，这样面疙瘩入锅才不会粘连。 |
