| 鱿鱼须一定要将黑紫色的膜洗掉，入水焯十秒钟捞出入锅中翻炒即可 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼须1个 |
| 【辅料】姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼须洗干净切段 |
 | 2.辣椒切丝 |
 | 3.水中加入料酒，水沸后，倒入鱿鱼须焯10秒钟捞出控干水分 |
 | 4.锅内不放油，直接导入辣椒翻炒出水分 |
 | 5.倒入油，辣椒迅速变软并起虎皮 |
 | 6.加入鱿鱼须和姜迅速翻炒 |
 | 7.倒入生抽和盐，翻炒均匀出锅 |
【鱿鱼须炒辣椒做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【鱿鱼须炒辣椒做法小贴士】
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