| 我们经常吃莴笋，一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶我们可以炒着吃，生着沾酱吃也行，也可以烫后切细凉拌吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋叶200g，红椒半个 |
| 【辅料】熟油1大勺，盐1小勺，鸡精少许，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.莴笋叶洗净，去掉叶部份，在中间切断，一分为二。 |
 | 3.红椒洗净切成丝。 |
 | 4.锅内放清水烧开，放入莴笋叶。 |
 | 5.再放入红椒丝。 |
 | 6.烫熟捞起。 |
 | 7.将烫熟的莴笋叶放入干净盘内，加入蒜沫。 |
 | 8.加适量的盐、鸡精。 |
 | 9.然后再加入两匙熟油，拌均装盘即可。 |
【油盐莴笋叶做法小贴士】
| 莴笋叶中含有丰富的维生素B1，可使忧郁状态的人有活力，使有心事的人心情平静。 |
