| 孩子的干妈寄来一箱的山芋粉，做了几天山芋汤粉之后今天开始就来炒了。今天的这一款炒山芋粉我用了家里的卤肉及鱿鱼，都是家里现成的食材，没想到配炒之后味道也是这么的棒，喜欢鱿鱼风味的朋友可以试一下这款菜哦。 |
【食材与调料】
【主料】山芋粉2块，鱿鱼1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，卤肉1份，青蒜适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.锅里加油，下蒜白段及卤肉块，小火煸炒至出味。 |
 | 3.再将泡软控水的山芋粉下锅，用筷子挑着拌炒。我用的这一款是不粘锅，炒粉一点都不粘，火候也不用太大。 |
 | 4.加入适量的细盐调味。 |
 | 5.再加入青蒜段入鱿鱼，炒至食材出味鱿鱼熟透就好。 |
 | 6.临出锅前再加入少许的生抽提色提鲜就好了。 |
【鱿鱼卤肉炒山芋粉做法小贴士】
| 小贴士如果不是用不粘锅来炒，那么火要大，锅要热。 |
