| 以前磨芝麻糊是件很累的事儿(家里没有石磨),用的是瓷盘(专用来擂东西的),加上一根粗粗的棍子(好象是番石榴树的枝做的,不太记得了!)然后炒过的芝麻,泡过夜的米,轮翻的擂......直到全混一起变成糊糊(中间还要不停的添水)!现在想想,可能得花上一个多小时呢,为了这两毛五毛的零花,偶真是没少花力气!呵呵! 现在那些瓷盘和棍子早不知丢哪了!这回我是自己配的黑芝麻和米,在外面加工成粉末,回来用开水煮的,再加的白糖和姜片;感觉就是没自家做得香!好怀念那个味道哦!有机会一定要再自己动手"擂"上一回!(以下为网摘)1. 根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。 2.护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑芝麻糊粉100克 |
| 【辅料】糖适量，姜一片 |
【制作步骤】
| 1.超市有现买现磨的黑芝麻糊粉！ | 2.把黑芝麻糊粉用凉水调开，备用。适量开水加入糖，煮化后加入姜片再滚一下，调入芝麻糊，顺时针搅至无颗粒状即可！ |
【营养健康-黑芝麻糊做法小贴士】
