| 宝贝不怎么爱吃米饭，比较喜欢吃面条什么的！今天买了新鲜的米粉煮给她吃，煮清淡一点，放点银鱼和生菜，都是宝贝爱吃的…… |
【食材与调料】
【主料】新鲜米粉250克，干银鱼适量，鸡蛋1个，生菜适量 |
| 【辅料】姜末适量，油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.干银鱼加温水泡发。 |
 | 2.米粉用清水冲洗一下沥干水备用。 |
 | 3.锅里放适量的底油，下姜末和清洗好的银鱼大火翻炒出香味。 |
 | 4.炒香后倒入2小碗清水。 |
 | 5.等水有一点点温的时候打入一颗鸡蛋，不要搅动它，中小火慢慢加热至稍微定型后再把鸡蛋翻个面继续煮。 |
 | 6.水煮开后倒入米粉继续煮（米粉尽量把鸡蛋盖在底下）。 |
 | 7.再次煮开后调味，放入适量的盐、生抽、鸡精大火煮两分钟关火后倒入切好的生菜拌匀即可。 |
【银鱼鸡蛋煮米粉做法小贴士】
| 小贴士银鱼炒一下会更香而且没有腥味。 煮鸡蛋时最好等水一点点温的时候打入鸡蛋，而且不要搅动哦！ |
