| 最近一直在减肥呢！！！采取纯蛋白质减肥法，很有效，为此，一直各种研究豆腐的做法！！！这是最近创作——鱼香蒸豆腐，很美味，爸爸妈妈都很爱吃呢！！ |
【食材与调料】
| 【主料】内脂豆腐250g |
| 【辅料】油适量，豆豉适量，郫县豆瓣适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，白醋适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备各种原料 |
 | 2.葱姜蒜切末，干辣椒切末，内脂豆腐撕开包装，倒扣在盘子里 |
 | 3.锅中到少量油，将豆豉炒香，放一勺郫县豆瓣，炒出红油，加姜蒜，干辣椒末，加一点水，然后放糖，放醋，因为郫县豆瓣和豆豉都是咸的，所以就不需要加盐了。然后收汁。 |
 | 4.然后把汁浇到豆腐上 |
 | 5.做一锅凉水，放上支架，将放豆腐的盘子放在支架上，然后盖上锅子，开始蒸 |
 | 6.大概蒸上20分钟——30分分钟左右，就把盘子端出来，最好是有夹子，如果没有，那么垫上抹布，否则很烫，撒上葱花，就可以吃啦！！！ |
【鱼香蒸豆腐做法小贴士】
| 炒那个汁很重要，糖和醋的分量要拿捏清楚 |
