| 鸭血豆腐炖白菜是一道非常简单的家常菜。在我家出现的平率还是挺高的。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜叶80g，鸭血100g，嫩豆腐1块 |
| 【辅料】色拉油15ml，生抽5ml，盐8g，醋5ml，姜1小块，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭血洗净切块。 |
 | 2.嫩豆腐洗净切块。 |
 | 3.白菜洗净切大块。 |
 | 4.姜切丝。葱切丁待用。 |
 | 5.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香。 |
 | 6.然后放入豆腐、鸭血、和大白菜翻匀。 |
 | 7.再放入生抽、盐、醋加水略炖。 |
 | 8.煮至收汁时即可出锅。呵呵，嫩豆腐被我翻烂了。 |
【鸭血豆腐炖白菜做法小贴士】
| 1）嫩豆腐一定要轻翻，否则就烂了。 2）因为有鸭血，所以少放些醋可以去腥。 |
