| 朋友过生日时做的，这是第二次做生日蛋糕了但却出乎意料的成功啊，无论外形还是口感蛋糕当时一上桌没多大功夫就被吃光光了，很是开心呐整了个卡通图案，话说人家小丸子原本挺清纯一形象让我在眼珠子上整了俩绿心后，怎么咋瞅咋猥琐呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋10个，低粉250g，纯净水100g，色拉油70g，白糖130g |
| 【辅料】蓝莓酱30g，淡奶油250ml，细砂糖30g，各色果胶适量，装饰糖适量，蓝色色素少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分开 |
 | 2.用打蛋器把蛋黄搅匀 |
 | 3.加入60克白糖拌匀 |
 | 4.再加适量纯净水拌匀 |
 | 5.倒入色拉油 |
 | 6.用打蛋器搅打均匀 |
 | 7.低筋面粉过筛 |
 | 8.搅打均匀备用 |
 | 9.蛋白分次加入70克白糖 |
 | 10.打至干性发泡 |
 | 11.分次将蛋白糊加入蛋黄糊中 |
 | 12.用橡皮刮刀刮匀 |
 | 13.倒入12寸模具 |
 | 14.180度烤30分钟 |
 | 15.出炉后倒扣冷却 |
 | 16.完全脱模 |
 | 17.蛋糕从中间分成两层 |
 | 18.在底层蛋糕上均匀涂抹上蓝莓酱 |
 | 19.盖上另片蛋糕片 |
 | 20.淡奶油加30克白糖打发 |
 | 21.打发好的奶油抹在蛋糕四周，将表面抹平 |
 | 22.用牙签勾出想做的形状 |
 | 23.用黑色果酱涂描 |
 | 24.再分别用红色、蓝色、黄色、红色、肉色果胶涂描 |
 | 25.撒装饰糖 |
 | 26.淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油，随意挤在蛋糕四边即可 |
【樱桃小丸子蛋糕做法小贴士】
| ①蛋白要打发至干性发泡 ②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味 |
