| 昂刺鱼，肉质细嫩，刺少，适合做汤，做出来的汤又白又浓，很鲜很好喝！可是昂刺鱼汤面不知道有没有人尝试过呢？儿子今天想吃鱼，妈妈想吃面条，于是我来了个两全其美，买了点昂刺鱼，炖汤，顺便买了一块五毛钱的面条放进去。呵呵，省得费事。结果妈妈和儿子都吃的很开心，呵呵，供姐妹们借鉴啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】昂刺鱼300g，豆腐50g，番茄1个，面条150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花10g |
【制作步骤】
 | 1.昂刺鱼，去内脏，洗净，用盐，料酒和生抽腌10分钟 |
 | 2.锅里放油，爆香姜蒜末 |
 | 3.加热水，烧开，放入昂刺鱼，大火烧开，炖10分钟 |
 | 4.放入豆腐，关小火，熬5分钟 |
 | 5.放入面条，煮熟，加入番茄煮2分钟，放入盐和鸡精调味，起锅，撒点葱花 |
【鱼汤面做法小贴士】
| 昂刺鱼要先用料酒和食盐腌一下，最后鱼比较入味！ |
