| 很喜欢附近面包房的牛角包，便在好豆找了几个方子试做，觉得这个方子效果更合我意，正赶上樱桃的季节，便将樱桃酱和牛角包结合起来，有了这款樱桃酱牛角包。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉230g，樱桃酱适量 |
| 【辅料】糖50g，盐3g，牛奶90g，鸡蛋1个，黄油30g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加奶、蛋、糖、盐、酵母面包机揉20分钟，再加黄油揉20分钟，发酵至两倍大，再揉20分钟，醒10分钟 |
 | 2.将面团分次擀成面皮。 |
 | 3.面皮切成三角型 |
 | 4.将三角形面皮擀开，宽的一端放上樱桃酱 |
 | 5.从宽的一端小心的卷起，尽量松一点，免得果酱被挤出来 |
 | 6.放入烤盘二次醒发。我个人认为发的时间短一点烤出来口感更好，稍微瓷实一点。 |
 | 7.发好后刷上全蛋液，烤箱预热，入烤箱上管160度，下管180度烤13分钟既可。 |
【樱桃酱牛角面包做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃甜可以多放点糖，因为樱桃酱比较甜，所以面包里的糖略少。 |
