| 人们往往对于鱼头的营养评价存在误区，鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头半个，水豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，烧酒适量，红枣适量，枸杞子适量，玉竹适量，葱花适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.中药材洗净泡水备用 |
 | 2.热锅下油放姜爆香 |
 | 3.放鱼头加烧酒翻炒一下 |
 | 4.取一锅，放适量骨头汤 |
 | 5.把豆腐切块，和炒过的鱼头还有中药材放到锅里煮30分钟 |
 | 6.盛起，加点葱花段 |
【鱼头豆腐汤做法小贴士】
| 这道菜比较简单，没什么要注意的。 |
