| 鹌鹑蛋和香菇嵌肉《玉兔呈祥》又名《兔宝宝的小窝》这是6.1儿童节时，特为孩子们制作这道比较卡通式的美味菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉糜200g，香菇9个，鹌鹑蛋8个，黄瓜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，素菜精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇、猪肉糜、鹌鹑蛋、黄瓜 |
 | 2.用八个鹌鹑蛋煮熟 |
 | 3.去壳做成小兔子状备用 |
 | 4.肉糜切细 |
 | 5.放料酒、盐、淀粉、素菜精上浆放入冰箱10分钟 |
 | 6.将肉糜均匀地嵌在香菇内，放上一个鹌鹑蛋小兔 切一段黄瓜在一端挖一个小窝嵌上肉糜盖上一个香菇 |
 | 7.上锅篜，水开后篜12分钟，闷锅2分钟。 |
 | 8.装盘淋上玻璃芡撒上胡萝卜粒即可上桌。 |
【《玉兔呈祥》做法小贴士】
| 特点：黑白相间、红色点点、八个兔宝宝小窝围在黄瓜做的香菇树周围，也可以做一朵胡萝卜花放中间兔宝宝小窝围在周围，十分卡通，有趣的很。营养全孩子们也喜欢。 |
