| 看过一个叫“蜜汁冬瓜条”，样子很可爱，本也打算翻版一把。买菜的时候看到紫甘蓝，想到家里尚有一点准备做凉拌菜的紫甘蓝，想想这橄榄菜的色泽配上冬瓜应该不错。再说了，健康医生不是说“夏天可以不吃西瓜，但一定要吃冬瓜”么。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，紫甘蓝150g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，干柠檬1片 |
【制作步骤】
 | 1.干柠檬用淡盐水清洗 |
 | 2.冬瓜 |
 | 3.切块，再切正方体，再弄成一个个貌似球体。要小心，我弄这个手都被刀划破了紫甘蓝清洗干净 |
 | 4.紫甘蓝清洗干净 |
 | 5.将锅里放清水，水沸，倒入紫甘蓝，烫一滚马上捞起。这个时间短，不好拍过程了，不要熄火 |
 | 6.将冬瓜球倒入锅里 |
 | 7.烫到熟，马上断火。捞起 |
 | 8.将碎冰糖撒在冬瓜球上 |
 | 9.这个时候再来弄紫甘蓝。将紫甘蓝倒入搅拌机内，加适量冷开水。打成汁 |
 | 10.将冬瓜球、柠檬片置碗内，倒入橄榄汁，用薄膜封住，放冰箱冷藏。五六个小时取出 |
 | 11.取出冬瓜球，用牙签戳着吃，或用小勺，一口一个，冰冰凉凉透着淡淡的柠檬香。 |
【疑是乌梅做法小贴士】
| 可以用球状小挖勺挖，或者做成条状、块状的，用刀做小球体不太好做，我就是把手弄破了 |
