喜得厨师机第一件事当然就是要用来和面,看看传说中的“厨房能手”揉面至出膜状态要多久,要不为什么都有了面包机还是想厨师机呢,不试不知道一试果然强大呀,丢进材料先混合再加速搅拌,稍有出筋时就加黄油,总共15分钟左右,成功的手套膜就OK啦。自己做面包的人都知道,面包的柔软度就跟面团的出膜状态有很大的关系,否则用最好的高粉,酵母再多也不会好吃。有了好的“手套膜”,好吃的面包就不远啦。依然是最爱的椰蓉馅,面包整形都没有试过编辫子过,首次整形还不错,就是收口不好看,但更没想到的是一烤竟然开裂很严重呀,一点也不好看了,