| 送给爱人的情人节礼物——椰蓉小面包19年一遇的情人节和元宵节的魅力碰撞，让这个节日变得很不一般，商场里轰轰烈烈的促销手段我可没工夫理会，再怎么豪华的礼物又怎么能比得过自己的亲手制作呢！天气太冷，这个满含爱意的小面包整整花了我一天一夜的时间，浓浓的爱意都溢出来了呢！咬一口，甜到心坎了！椰丝和面包的搭配真是很完美哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】黄油50g，糖20g，酵母粉3g，椰丝80g |
【制作步骤】
 | 1.150克高粉和180克水加3克酵母粉混合，放至起大泡（天气太冷，这个过程用了一个晚上） |
 | 2.打入一个鸡蛋，加入剩下的面粉，开始揉面 |
 | 3.直到揉出膜，放在温暖的地方发酵 |
 | 4.黄油融化 |
 | 5.加入一个鸡蛋打均匀 |
 | 6.放入椰丝 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.用手捏成11个小圆球发酵好的面团排气 |
 | 9.发酵好的面团排气 |
 | 10.分成11个小剂子 |
 | 11.取一个小面团按扁，把椰蓉馅放在中间 |
 | 12.包起来 |
 | 13.按扁成牛舌状 |
 | 14.折起来 |
 | 15.再对折 |
 | 16.在大头的一端切一刀 |
 | 17.用手翻开 |
 | 18.放在烤盘上 |
 | 19.放在烤箱，下面放一杯开水，关上烤箱门进行二发 |
 | 20.二发好的面包胚上面刷上鸡蛋液 |
 | 21.160度烤30分钟即可 |
【椰蓉小面包做法小贴士】
| 1、这个面包的糖分比较少，喜欢甜食的同志要增加糖的分量哦！ 2、面包里面没放黄油，个人喜欢这种较硬的口感，喜欢软一点的自己调节黄油的含量哦！ |
