| 这是一道甜点小吃，主料选择红薯地瓜和红豆馅搭配制作，再滚蘸椰蓉后即成成品【椰蓉薯球】。做法不复杂，但是需要用奶粉和炼乳调味。不喜欢奶香味的也可以用可可粉、果珍等调味。 |
【食材与调料】
| 【主料】地瓜2个，红豆泥100g |
| 【辅料】奶粉适量，淋入适量，椰蓉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：红薯（地瓜）、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。 |
 | 2.把红薯放入锅内蒸熟。 |
 | 3.把蒸熟的红薯去皮后按压成泥，可以根据自己的口味加奶粉、白糖。 |
 | 4.红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。 |
 | 5.将其揉成面团状态即成红豆馅。 |
 | 6.先把红豆馅团成小球。 |
 | 7.取一块红薯泥，按扁。 |
 | 8.拿一个红豆馅的球放入。 |
 | 9.将其包严，团成圆球即成毛坯。 |
 | 10.依次将其做完。 |
 | 11.取一个薯球毛坯，滚蘸椰蓉。 |
 | 12.依次滚蘸后，即可上桌。 |
【椰蓉薯球做法小贴士】
| 1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度，软了加奶粉，硬了加炼乳。 2、用可可粉也可以。 |
