| 椰蓉排包是很多西点店的经典之作,椰蓉面包也是我最喜欢的面包之一,浓香的椰蓉味儿,烘烤的过程满屋都飘香着浓浓的椰蓉奶香味。自己动手做的面包，不仅料足吃得也放心～ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，牛奶130g，鸡蛋50g，白砂糖35g，酵母3g，盐2g，黄油20g |
| 【辅料】椰蓉100g，炼乳20g，细砂糖45g，鸡蛋1个，牛奶适量，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料中除了黄油以外的材料放入面包机中。液体在下，对角分别放入盐和白砂糖，再放入面粉和酵母 |
 | 2.用筷子稍微搅拌，再启动和面模式 |
 | 3.和面20分钟后，开盖，加入黄油，再继续启动和面模式 |
 | 4.20分钟后，面已经揉至成能拉出薄模，一共揉了40分钟 |
 | 5.揉好的面团面包桶里继续发酵1个小时，发酵成两倍大时就可以了 |
 | 6.面包团取出来排气 |
 | 7.将辅料中除了蛋液以外的材料加入小碗中，搅拌成椰蓉馅 |
 | 8.将排气了的面团分成等份大小的小面团 |
 | 9.小面团擀平，放入椰蓉馅 |
 | 10.折叠包起来，继续醒发15分钟 |
 | 11.醒发好的面团放入烤盘中，刷上蛋液 |
 | 12.烤箱预热后，180度烤20分钟 |
 | 13.烤好的面包 |
 | 14.面包放凉取出食用，剩下的可以趁有余温时装入保险袋，这样面包可以保持2～3天都是软软的噢 |
【椰蓉排包做法小贴士】
| 小贴士1，将要和面的材料倒入面包机后，可以搅拌一下再启动和面模式，这样面粉就不会弄得哪里都是了 2，烘焙的时间看自家的烤箱 |
