鱼肉蘑菇

龙利鱼肉质很嫩,而且没有刺,所以我很喜欢吃,但是老公不喜欢白嫩的鱼肉,要求放点酱油让鱼肉有点颜色还爱吃,口味重的人啊!

【食材与调料】

【主料】蘑菇400g,龙利鱼300g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,生姜适量,料酒适量,酱油适量

【制作步骤】
鱼肉蘑菇 1.龙利鱼解冻切小块
鱼肉蘑菇 2.葱花生姜切碎
鱼肉蘑菇 3.生姜葱花和鱼肉让入碗中加料酒和盐拌匀腌制15分钟
鱼肉蘑菇 4.蘑菇掰成小朵洗干净
鱼肉蘑菇 5.蘑菇焯水挤干水分
鱼肉蘑菇 6.热锅倒油,放入鱼肉翻炒
鱼肉蘑菇 7.鱼肉变色后倒入酱油炒上色
鱼肉蘑菇 8.放入挤好水的蘑菇
鱼肉蘑菇 9.再放一点盐炒匀即可,出锅可在撒点葱花

【鱼肉蘑菇做法小贴士】
小贴士鱼肉提前腌制一下更入味,鱼肉更嫩更好吃

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森森 森森
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