| 龙利鱼肉质很嫩，而且没有刺，所以我很喜欢吃，但是老公不喜欢白嫩的鱼肉，要求放点酱油让鱼肉有点颜色还爱吃，口味重的人啊！ |
【食材与调料】
【主料】蘑菇400g，龙利鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙利鱼解冻切小块 |
 | 2.葱花生姜切碎 |
 | 3.生姜葱花和鱼肉让入碗中加料酒和盐拌匀腌制15分钟 |
 | 4.蘑菇掰成小朵洗干净 |
 | 5.蘑菇焯水挤干水分 |
 | 6.热锅倒油，放入鱼肉翻炒 |
 | 7.鱼肉变色后倒入酱油炒上色 |
 | 8.放入挤好水的蘑菇 |
 | 9.再放一点盐炒匀即可，出锅可在撒点葱花 |
【鱼肉蘑菇做法小贴士】
| 小贴士鱼肉提前腌制一下更入味，鱼肉更嫩更好吃 |
