椰蓉花式面包,椰蓉花式面包的做法 - 阳康菜谱网椰蓉花式面包做法大全

椰蓉面包一直是我的最爱，自从家里有面包机后我就开始琢磨着怎么做面包，这是第一次做的面包，不知道哪里出错了，有点硬。

【食材与调料】

【主料】黄油15g，鸡蛋1个，高筋面粉140g，干酵母5ml

【辅料】水80g，盐适量，细砂糖25g，椰蓉适量，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.用40g温水溶解干酵母。
	2.加糖、高筋面粉、盐、搅拌均匀。
	3.再加入蛋液。
	4.最后加黄油，
	5.全部材料倒在面包机中，按下揉面发酵等功能。
	6.面包机最后发酵完成，取出将面团揉几次，排出气。
	7.将面团分成四份放置15分钟进行第二次发酵。
	8.椰蓉加黄油做成的椰蓉馅，分成4份。
	9.取一个发酵好的面团按扁，包入团椰蓉。
	10.将面团整成花型。
	11.把面团放在烤箱中，下面放1杯热水，等水凉了之后再换一次热水。等第二次水凉了之后面团变成原来的两倍大就发酵好了。
	12.再发酵好面团表面刷一层蛋液。撒上一些黑芝麻，放入烤箱中层，上下火，180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。
	13.最后的成品。