| 这款面包是我精心改良过的，现在觉得做面包也不是一件难事了，曾经我只会想一想从来没有动手做过，但是现在我喜欢上了烘焙所以一定要自己动手做，不管成功还是失败我都会继续做下去 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉400g |
| 【辅料】白糖40g，盐1勺，鸡蛋液40g，酵母4g，纯牛奶220g，黄油36g，可可粉4g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有原材料，将材料中的部分牛奶倒入酵母中将酵母搅拌均匀 |
 | 2.将除了黄油的所有原料混合在一起 |
 | 3.将面团揉至起筋，从主面团中分割出120g的面团 |
 | 4.将分割出的120g面团加入可可粉，揉至可以拉出锯齿状的洞 |
 | 5.同理将主面团揉至可以拉出锯齿状的洞 |
 | 6.将两个面团揉至光滑，分别放入容器中进行基础发酵，基础发酵需要在28度的温度下大概2个小时，如果温度高适量缩短时间温度低延长时间 |
 | 7.发酵好的面团，用手指沾干面戳一下戳出的洞即不回缩也不塌陷证明已经发酵完毕 |
 | 8.将主面团排气后分割成10等分，在室温下进行15分钟的松弛 |
 | 9.将可可面团排气后分割成10等分，在室温下进行15分钟的松弛 |
 | 10.将豆沙与椰蓉混合均匀，做成椰蓉豆沙馅，分割成10等分备用 |
 | 11.拿一个主面团包入馅料后擀成圆饼 |
 | 12.将可可面团分别做成耳朵，眼睛和嘴 |
 | 13.将其做成熊猫的形状 |
 | 14.放入烤架上进行最后的发酵，最后的发酵要在温度38度适度百分之85的环境下进行 |
 | 15.待其发酵至两倍大小，拿出在熊猫脸的表现刷一层鸡蛋液，送入事先预热好的烤箱180度中层20分钟 |
 | 16.烤制表面金黄即可拿出，奶香味十足地面包就新鲜出炉了 |
【椰蓉豆沙熊猫脸面包做法小贴士】
| 1，在最后发酵时一定要保重温度和适度，如果没有这样的环境可以将其放入烤箱在烤箱底层放一小盆开水即可 2，如果想让馅料更香甜可以多加入一些椰蓉 |
