| 家里昨天吃的烤鸭，剩了一点，女儿最爱吃烤鸭的肉炒的米饭，香香的，鸭子的油和米饭混合在一起，连米饭都变得味道不一样 |
【食材与调料】
| 【主料】烤鸭肉80g，米饭200g，鸡蛋1个，黄瓜50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】盐适量，油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄瓜、胡萝卜、鸭肉切粒备用。 |
 | 2.将鸡蛋摊成鸡蛋饼，切粒备用 |
 | 3.锅内放入油，烧热放入鸭肉丁炒出香味 |
 | 4.然后放入胡萝卜粒翻炒一下 |
 | 5.将米饭放进去翻炒，并将米饭炒散，炒出香味 |
 | 6.然后放入鸡蛋粒和黄瓜粒，加入适量的盐，鸡精翻炒一下即可出锅 |
【鸭肉炒饭做法小贴士】
| 由于胡萝卜是脂溶性维生素，所以要先放入炒一下，利于营养的溶出 |
