| 这款椰蓉饼干做出来真的把我惊艳到了，虽然黄油和玉米油各一半来代替了全部黄油，但是一点也不影响口感，很香甜很酥脆，亲们也可以试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g |
| 【辅料】糖粉80g，椰蓉40g，鸡蛋1个，黄油40g，玉米油40g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入玉米油 |
 | 2.加入糖粉，用筷子搅拌顺滑 |
 | 3.分次加入鸡蛋液，每一次加入后搅拌均匀再加入下一次 |
 | 4.加入过筛的低筋面粉和椰蓉 |
 | 5.搅拌成团 |
 | 6.将搅拌好的面团放进保鲜袋里 |
 | 7.再放入准备好的长条纸盒中 |
 | 8.用绳子捆绑结实放冰箱冷藏1小时定型 |
 | 9.将定型好的面团从冰箱中拿出来， 切成0.3厘米厚的薄片 |
 | 10.分别摆放在烤盘上， 注意中间空隙留大一些 |
 | 11.放入预热好180度的烤箱中，中下层， 烘烤15分钟 |
 | 12.出炉的饼干放到烤网上晾凉 |
 | 13.真的很酥脆的说~ |
【椰蓉饼干做法小贴士】
| 小贴士1.黄油不够了，所以用玉米油代替的，一点也不影响饼干的酥脆，以后都这样做，就可以少摄入些黄油了； 2.模具我是利用家里保鲜膜的盒子，大小合适的正方形，很方便的，不用再额外买饼干模具了； 3.本人爱吃椰蓉，所以放了很多，亲们可以自行调整的。 |
