| 这道菜的特点是咸香微辣，特别下饭。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉，辣椒，大蒜粒 |
| 【辅料】老抽，耗油，料酒，椒盐，糖，五香粉，孜然 |
【制作步骤】
| 1.1.首先把里脊肉切成片状，用辅料腌制半小时左右，用牙签把肉穿好。 | 2.2.油烧热至少量冒烟，下腌制好的肉油炸。一会肉就变色了，关火。把肉呈出来。 | 3.3.锅内留少量油，下大蒜，花椒，辣椒爆香。再把肉倒入翻炒一下，关火出锅。 |
【牙签肉做法小贴士】
| 小贴士腌肉一定要入味，不然牙签肉就不好吃了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【牙签肉做法小贴士】
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