| 有些食品会让人上瘾的，比如说榆钱，树上的榆钱嫩嫩地闪着金光诱惑着我，摘榆钱的时候，想起小学课本上从树上摘下来就往嘴里塞的那段，也想试着往嘴里塞，却没有那个勇气，还是回家做熟吃吧。用榆钱炒鸡蛋，我吃着有股子榆钱的清香，小家伙的评论却是：就跟炒鸡蛋差不多。 |
【食材与调料】
【主料】榆钱200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.榆钱放盐水里泡十分钟 |
 | 2.泡好的榆钱加鸡蛋三个，嫩葱少许 |
 | 3.葱切末 |
 | 4.鸡蛋在碗里打匀 |
 | 5.加入鸡蛋 |
 | 6.加入食盐和少许食用油拌匀 |
 | 7.起锅烧油，油热后把榆钱蛋液放入 |
 | 8.用铲子搅散至鸡蛋熟了撒上葱末炒匀即可出锅 |
【榆钱炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士榆钱和鸡蛋都很容易熟，下锅不宜久炒 |
