油泼面油而不腻!! |
【食材与调料】
【主料】圆面条适量 |
【辅料】花生适量,菠菜适量,蒜适量,葱适量,蚝油适量,鸡粉适量,油适量,味极鲜适量,陈醋适量 |
【制作步骤】
1.生花生准备好 | |
2.葱蒜准备好 | |
3.菠菜洗净 | |
4.油热放花生炸香,要小火,要不容易糊掉 | |
5.炸好花生捣碎 | |
6.烧水下面条,趁煮面条的时候先配汤汁 | |
7.把蚝油.陈醋.味极鲜.鸡粉.盐.香油调成汤汁 | |
8.蒜拍碎切末,葱切末 | |
9.把煮好的面条捞到碗里 | |
10.把葱蒜放在上面,加入调味料 | |
11.油烧热浇在葱蒜上面拌匀,上面放上花生碎 | |
12.完成 |
【油泼面做法小贴士】
小贴士蒜拍碎在切末,油要烧很热,要不葱蒜的香味激不出来!! |