| 最近其实学习挺忙，赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米100g，香菇4朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油适量，芹菜适量，玉米适量，猪肉丝适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，香菇泡发。 |
 | 2.大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来，泡约2小时。 |
 | 3.这是泡好的大米，直接按下煮饭键。 |
 | 4. 芹菜切碎。 |
 | 5. 香菇去缔切条。 |
 | 6.电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。 |
 | 7. 保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。 |
 | 8.重复7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。 |
 | 9.加入玉米和香菇。 |
 | 10.倒入适量生抽。 |
 | 11. 加入肉丝。 |
 | 12.同时加入芹菜碎。 |
 | 13. 搅匀后撒适量白胡椒。 |
 | 14.加盐调味。 |
 | 15.煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。 |
【玉米香菇肉丝粥做法小贴士】
| 1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。 2.煮粥的时候备着一壶开水，如果水少了，要添开水而不是生水。 3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。 4.提前浸泡米更容易煮开花。 |
