燕麦吐司面包

这款主食燕麦吐司面包,是经常食用的早餐。吃了太多精细的白吐司后,吃点粗粮面包更健康,加点燕麦片揉到面团里,做成吐司味道更好,更加健康!做好的吐司直接切片食用,或则夹上香肠,煎蛋,生菜之类做成三明治等都很好吃。

【食材与调料】

【主料】燕麦50克,高筋面粉220克,水135克
【辅料】黄油25克,盐2克,鸡蛋30克,砂糖50克,酵母3克

【制作步骤】
燕麦吐司面包 1.将所有原料(除黄油外)倒入厨师机。
燕麦吐司面包 2.揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
燕麦吐司面包 3.揉至完全,至可拉出细腻的薄膜,收圆发酵。
燕麦吐司面包 4.基本发酵至两倍以上。
燕麦吐司面包 5.分成六等份,滚圆后松弛15分钟。
燕麦吐司面包 6.松弛后的面团擀成长舌形,然后卷起。
燕麦吐司面包 7.等距离排入吐司内盒中。
燕麦吐司面包 8.最后发酵至8-9分满。
燕麦吐司面包 9.均匀的刷上一层蛋液再撒上适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
燕麦吐司面包 10.烤箱预热180℃,下层,上下火,放入吐司盒。
燕麦吐司面包 11.35分钟左右,出炉后立即脱模。在烤网上晾凉即可。

【燕麦吐司面包做法小贴士】
小贴士(为防止上色过重,可以中途盖上锡纸。)

本文来自热心网友【李童】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
李童 李童
加入收藏 (0)
上一篇 11-11
下一篇 11-11

相关推荐

  • 港式吐司

    又做了港式吐司,特别喜欢这个方子,做出来的吐司可以有多种吃法,可以烤脆片吐司、布丁吐司或做成三明治,都是非常美味的吃法,嘿嘿!

    2024-11-22 22:00:01
    82
  • 无油田园包

    这款餐包是参照无油苹果包制作的。当时也是打算制作成苹果造型的,无奈面团比较软,二发时已经将纸模撑开了(我应该在外面再用定型的模具盛放就会好些了),所以放弃制作苹果造型,直接烤制成熟。最近比较热衷咸味或咸甜味道的甜品制作,这也是我选择制作田园风味面包的原因之一。制作面包时正在烤制饼干,所以二发时稍有些过头,最后餐包都粘连在一起啦。

    2024-11-22 17:30:02
    71
  • 汤种醇熟面包

    汤种醇熟面包口感细腻,味道纯正,类似桃李面包的醇熟面包,大家快来试一试吧,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!

    2024-11-21 22:30:02
    124
  • 咖啡小餐包

    最近很喜欢咖啡味的东西,今天打算做面包,就放了一包速溶咖啡粉进去,和面的时候都闻到了一阵咖啡的香气。全部用牛奶和的面,这样比清水和的奶香味更浓郁。也没有加黄油,为的是吃起来能无负担,更健康。而且也会更加突出咖啡的味道。掰开来看看,透着咖啡的褐色,早餐来上一个,配上一杯牛奶,一个上午都是蛮精神的哦。

    2024-11-21 04:45:01
    153

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信